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オーナー

愛知県稲沢市出身&在住です。
趣味はサーフィン…(ここ数年なかなか海に行けてないですが、20歳の頃からやっていたので、趣味は?と聞かれれば、迷わず`サーフィン’と言ってしまいます(笑))
 
以前 大手の居酒屋チェーンにお世話になっていましたが、そのきっかけは会社理念の`居酒屋は心の診療所’でした。

退社後 谷あり谷あり(笑)で、現在`和み鶏’をやっております。

私のその時その時のベストの料理をご提供するのは、当たり前の事ですが、それも含めてお客様には`癒し’のお店でありたいと思っています。

店名の`和み’もその思いからつけました。

どうぞよろしくお願いいたします!(^^)!

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2012年3月

2012年3月13日 (火)

今日のおすすめ

今日も 名古屋駅近くの魚屋さんに顔を出してきました(^^ゞ カキと子持ちチカとカマスをゲット。 カキは今シーズン最後にしようかな(^^ゞ

2012年3月 8日 (木)

慣れたお店がいいね(^-^)

久しぶりに 名古屋駅近くの魚屋さんに行ってきました。
鮮度もいいし オマケしてくれるし(^^ゞ

今日は アジとイカとカキを買ってきました!

2012年3月 6日 (火)

薫製中。


スモークチキン!!

本日の仕込み

杏仁プリンとヨーグルトアイスを仕込みました(^o^ゞ
今日のおすすめは 塩豚〓です!!

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